Titelaufnahme

Titel
Konzeptionierung einer Fermentationsanlage : Off-Line Prozesskontrolle
Weitere Titel
Concept for a fermentation plant Off-line process control
VerfasserSit, Mustafa
GutachterMaurer, Michael ; Bliem, Rudolf Friedrich
Erschienen2014
Datum der AbgabeJuni 2014
SpracheDeutsch
DokumenttypBachelorarbeit
Schlagwörter (DE)Sterile Probenahme / Offline Prozesskontrolle
Schlagwörter (EN)Aseptic sampling / Off-line process control
Zugriffsbeschränkung
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Klassifikation
Zusammenfassung (Deutsch)

Diese Arbeit ist Teil eines Projekts, in dem die Konzeptionierung einer Fermentationsanlage bearbeitet wurde und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Off-Line Prozesskontrolle.

Es wurden Dokumente wie das Probenbegleitblatt, eine Vorschrift zur Probenahme und eine Arbeitsanweisung (SOP: Standard Operating Procedure) zur Beschreibung der Probenahme erstellt.

Ein Lastenheft, welches Grundlage für Pflichtenheft, Angebot, Vertrag und Ausschreibung ist, und ein R/I Schema, welches die Probenahmekomponenten beschreibt, waren weitere Dokumente, die für diese Arbeit, erstellt wurden.

In der Arbeit wurde außerdem das Kapitel Qualitätskontrolle des Site Master File (SMF) erstellt und Fragen zum Thema CO2-Bilanz beantwortet. Es hat sich herausgestellt, dass die molare Masse der Zellen 28,61g/mol ist. Die Gesamtmenge an eingesetztem Methanol pro Jahr beträgt 18,4 t und die CO2-Steuer für eine Fermentationsanlage liegt bei einem Wert von 1.148 Euro pro Jahr.

Zusammenfassung (Englisch)

This paper is part of a project in which a concept for a fermentation plant was developed and deals mainly with off-line process control.

Documents like sample submission sheet, a regulation for sampling and a standard operating procedure (SOP) to describe the sampling were created.

A specification sheet, which is basis for contract specifications, proposal, contract and bidding as well as a piping and instrument diagram (P & ID), which describes sampling components are further documents that have been prepared for this paper.

Moreover the chapter quality control of the Site Master File (SMF) is provided in this paper and questions concerning the topic carbon footprint are answered. It turned out that the molar mass of cells is 28.61 g/mol. The total quantity of methanol used per year is 18.4 t and CO2 tax for a fermentation plant amounts to 1.148 EUR per year.